Health Care Tips ,आलू को फ्रिज मे रखने से होता है घातक बीमारी

All Type news :Health Care Tips: आलू ना हो तो हर सब्जी लगभग अधूरी रहती है. आपने सुना होगा की ज्यादातर घरों में आलू के शौकीन मिले होंगे . आपको बता दें कि फ्रीज में पडे आलू का इस्तेमाल  करना सेहत पर नकारात्मक असर पड़ सकता है.

कई रिसर्च के अनुसार आलू में स्टार्च मौजूद होता है. इसे फ्रीज में रखने से स्टार्च शुगर में बदल  जाता है.

ठंडे तापमान में रखने से शुगर में बदल जाता है स्टार्च

आलू को जब हम ठंडे तापमान में रख देते  हैं तो स्टार्च शुगर में तब्दील हो जाता है. यही शुगर रसायन में बदलकर कैंसर जैसी बीमारी दे जाता है. आलू फ्रिज मे रखने से इसमें मौजूद शुगर की मात्रा, आलू में ही मौजूद एमिनो एसिड ऐस्परैगिन के साथ मिलकर ऐक्राईलामाइड रसायन बनाती है. यह घातक साबित होता है सेहत के लिए .

कैंसर जैसी घातक बीमारी का बन सकता है कारक

इसी तरह  रसायन का इस्तेमाल प्लास्टिक और पेपर बनाने के लिए किया जाता है. इसी के चलते फ्रीज में रखें आलू का खाने मे लेने से शुगर ऐक्राईलामाइड रसायन में बदल जाता है और कैंसर जैसी डेंजर  बीमारी दे जाएगा.

ऐक्राईलामाइड  ऐसा रसायन है एक तरह का जो कुछ ऐसे पदार्थों में पाया जाता है जिसमें स्टार्च मौजूद होती है. ये उन खाद्य पदार्थों में मिलता है जिसकाचिप्स ट्रेम्प्रेचर उच्च होता है. इसमें , ब्रेड, फ्रेंट फ्राई और ओवन में पकाई जाने वाली चीजें शामिल हैं. वर्ष 2002 में स्वीडन के वैज्ञानिकों ने इस जानकारी का खुलासा किया है.