पिज्जा के इतिहास में Google Doodle game स्लाइस
पिज्जा का इतिहास
आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि मनुष्य प्राचीन इतिहास में पिज्जा या उससे मिलता-जुलता कुछ खा रहे हैं, जिससे यह निर्धारित करना मुश्किल हो जाता है कि इसे पहली बार कब बनाया गया था। इस व्यंजन की जड़ें फ़ोकैसिया और मटज़ाह जैसे फ्लैटब्रेड में होती हैं, जिसमें अक्सर चीज़, मीट और सब्जियों जैसे टॉपिंग होते हैं, ठीक उसी तरह जैसे आज हम पिज्जा का आनंद लेते हैं।
"पिज्जा" नामक पकवान का सबसे पहला ज्ञात ऐतिहासिक संदर्भ इटली में वर्ष 997 से है। पिज्जा के बारे में सोचते समय, अक्सर फ्लैटब्रेड/क्रस्ट, टॉपिंग की एक परत, और महत्वपूर्ण रूप से बीच में टमाटर सॉस की मात्रा के संयोजन के बारे में सोचता है। हालांकि, शुरुआती "पिज्जा" में टमाटर सॉस नहीं था, क्योंकि टमाटर की उत्पत्ति अमेरिका में हुई थी और sixteen वीं शताब्दी तक यूरोप में पेश नहीं किए गए थे।
उस समय, टमाटर को जहरीला भी माना जाता था और इसके बजाय केवल उनकी सुंदरता के लिए उगाए जाते थे। अंततः, इस विश्वास को सही कर दिया गया, और 18 वीं शताब्दी तक टमाटर आमतौर पर पकाया और खाया जाता था। उस समय, इटली के नेपल्स में, गरीब इलाकों के निवासियों ने अपने फ्लैटब्रेड पर टमाटर डालना शुरू कर दिया, आज हम जिस पिज्जा को जानते हैं उसे बनाते हैं।
जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, नेपल्स का यह नया पिज्जा प्रसिद्ध हो गया, पर्यटकों ने पकवान को आजमाने के लिए गरीब इलाकों में जाने के लिए अपने रास्ते से बाहर निकल गए। ऐतिहासिक दस्तावेजों के अनुसार, 1807 तक नेपल्स में fifty four अलग-अलग पिज़्ज़ेरिया थे।
पिज्जा की सबसे पारंपरिक किस्मों में से एक जो आज भी पसंद की जाती है, वह है मार्घेरिटा पिज्जा। जबकि शैली का वास्तविक इतिहास अनिश्चित है, ऐसा कहा जाता है कि 1889 में बेकर रैफेल एस्पोसिटो को इटली के राजा अम्बर्टो I और सेवॉय की रानी मार्गेरिटा के लिए तीन पिज्जा बनाने का सम्मान मिला था।
तो कहानी आगे बढ़ती है, रानी ने अपने पसंदीदा पिज्जा को एक के रूप में चुना जो इटली के झंडे के रंगों का सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व करता था, तुलसी के पत्तों से हरा, मोज़ेरेला से सफेद, और टमाटर सॉस से लाल। एस्पोसिटो और उनके पिज़्ज़ेरिया ने रानी के सम्मान में इस संयोजन को मार्घेरिटा पिज्जा घोषित किया। एस्पोसिटो का पिज़्ज़ेरिया, जिसे उस समय " पिएत्रो... ई बस्ता कोसो " कहा जाता था , आज भी नए नाम " पिज़्ज़ेरिया ब्रांडी " के साथ खुला है ।
इस बात के लिए कि Google ने आज पिज़्ज़ा को समय-सम्मानित पसंदीदा के रूप में मनाने का निर्णय क्यों लिया, 6 दिसंबर, 2007 को, संयुक्त राष्ट्र शैक्षिक, वैज्ञानिक और सांस्कृतिक संगठन (यूनेस्को) ने "पिज़ाइउओलो" के पारंपरिक व्यंजन को किसकी प्रतिनिधि सूची में अंकित किया? मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत।
पिज्जा गूगल डूडल गेम
पिज़्ज़ा के समृद्ध इतिहास के सम्मान में आज का Google डूडल, आपको नामित पिज़्ज़ा स्लाइसर बनने के लिए कहता है। सबसे पहले, आपको बस प्रत्येक पिज्जा को स्लाइस की सही संख्या में काटने के तरीके खोजने की जरूरत है, फिर चीजें और अधिक जटिल हो जाती हैं क्योंकि आपको विशिष्ट संख्या में स्लाइस बनाने के लिए कहा जाता है जिसमें केवल कुछ सामग्री होती है।
कुल eleven स्तर हैं। अनुभव से बोलते हुए, अंतिम दो स्तरों पर one hundred percent प्राप्त करना बेहद मुश्किल है, क्योंकि उनके डिजाइन (उद्देश्यपूर्ण) टॉपिंग के सही मिश्रण में समझने और विभाजित करने के लिए कठिन हैं।
मार्गेरिटा पिज्जा
पेपरोनी पिज्जा
सफेद पिज्जा
कैलाब्रेसा पिज्जा
मुज़ारेला पिज्जा
हवाई पिज्जा
मैग्योरोस पिज्जा
तेरियाकी मेयोनेज़ पिज्जा
टॉम यम पिज्जा
पनीर टिक्का पिज्जा
मिठाई पिज्जा
अगर आपको आज के बाद फिर से पिज़्ज़ा काटने की भूख महसूस होती है, तो यह गेम Google Doodle ब्लॉग पर खेलने के लिए उपलब्ध बना रहेगा । वहां, आप पिज़्ज़ा डूडल के इतिहास के लिए वैकल्पिक डिज़ाइन और ड्राफ्ट भी पा सकते हैं।
आप कितने सितारे स्कोर करने में सक्षम थे? और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि आपने इनमें से कितने पिज्जा अपने लिए आजमाए हैं? हमें टिप्पणियों में नीचे बताएं!
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