भारत के अंडे और खाद्य उद्योग की कड़वी सच्चाई: 'Make It Until You Can Fake It' का नया खेल
एक पुरानी कहावत है: 'फेक इट अन्टिल यू मेक इट' – यानी जब तक आप किसी चीज़ में सफल न हो जाएं, तब तक उसमें सफल होने का ढोंग करते रहें. यह रणनीति कई बार काम कर जाती है. लेकिन भारत में, खास तौर पर आज के फूड और बेवरेज इंडस्ट्री में, नए जमाने के उद्यमी, शार्क्स और हसलर इसे पूरी तरह से पलट चुके हैं. उनका नया मंत्र है: ' Make It Until You Can Fake It '! इसका क्या मतलब है? इसका मतलब है कि पहले आप वाकई अच्छी चीज़ बनाएं, लोगों का भरोसा जीतें, और जब आप सफल हो जाएं, तो फिर आप क्वालिटी से समझौता करके "नकली" या घटिया चीज़ बेच सकते हैं, क्योंकि आपका नाम बन चुका है. यह एक खतरनाक खेल है, और इसकी बानगी आप अपने किचन में रखे अंडों से लेकर ऑनलाइन ऑर्डर किए गए खाने तक, हर जगह देख सकते हैं. कैसे शुरू होती है अंडे की समस्या? एक कड़वा अनुभव एक साल पहले, मुझे 'जंबो' नाम का एक अंडे का ब्रांड मिला. उनके अंडे वाकई जंबो थे – बड़े, साफ, ताज़े और बेहतरीन क्वालिटी के. उनका आकार अमेरिकी और यूरोपीय मानकों के बड़े अंडों जैसा था, और स्वाद भी लाजवाब. मैं उनका फैन हो गया. लेकिन, कुछ समय बाद...